谢镌寒他们带着浆果回到了家,小家伙们舔着被酸倒的牙,依旧没什么精神。
谢镌寒将装浆果的筐子从巨龙背上卸下。
小家伙们排着队从他旁边跳下,拖着尾巴,慢吞吞地到屋檐下趴着去了。
特林格维变回人形。
谢镌寒和他一起进进出出,搬运着浆果,整理杂物。
小家伙们趴在原地,一动不动。
两龙想要进出厨房,还得瞅准小家伙们躺的缝隙下脚。
在又一次路过小家伙们的时候,谢镌寒弯腰伸手摸了其中一只小家伙一把。
小家伙的耳朵立即弹起来,眼睛往上看,露出一点点眼白,表情期待至极。
谢镌寒只摸,没说要给小蛋糕和冰淇淋。
小家伙期待了半天,又将眼球转下去了,将脑袋搁在爪子上,显得更惆怅了。
谢镌寒看着小家伙活灵活现的表情,愉快地笑了笑,拿了个筐子,将其中一部分浆果挑出来。
特林格维拿起他挑出的浆果看了看,不明所以:“挑这些浆果出来干什么?它的品质不够好吗?”
“够。”谢镌寒将手里的浆果放进筐子里,“我们一颗颗亲口尝出来的,品质怎么会不够好?”
尝得牙都酸倒了的小家伙们更沮丧了。
谢镌寒看就差叹气的小家伙们一眼,道:“这部分浆果要留出来风干一下。”
“做成蜜饯?”
“不是,也是用来酿酒。”谢镌寒示意屋檐,“等会把留出来的浆果装进网兜里,挂在屋檐下风干,让里面的糖分和风味物质慢慢浓缩。”
小家伙们耳朵一动,专心听谢镌寒接着说。
“等挂几个月,里面的糖分和风味物质浓缩了,变成软糖一样柔软流浆的浆果干,再把它加进浆果酒里,进行二次发酵。”
特林格维:“那样浆果酒会更甜?”
“对,更甜一些,而且这样二次发酵出来的浆果酒,香气会更浓郁,也更有层次,里面还会有一点气泡,就像我们上次喝的精灵圣酒一样。”
小家伙们跟着目露向往。
谢镌寒转头对小家伙们说道:“到时候一起尝尝这批亲手采摘,亲手酿造的浆果酒,你们觉得怎么样?”
谢镌寒主动搭话。
小家伙们顺着台阶下:“唧。”
它们被哄好了,主动过来,跟在谢镌寒和特林格维后面走来走去。
今天采摘到的浆果皮很厚,上面覆盖着果粉,饱含野生酵母。
有这些酵母在,不用再添加任何酒曲,也能酿出完美的浆果酒。
为了保留果粉,大部分酿酒师不会清洗果子。
谢镌寒受不了。
他引来山泉水,轻轻洗掉浆果表面的浮尘,吹干水分,这才将浆果放入大缸中,用木棍捣碎。
“咚咚咚——”
浆果破裂,散发出清新而浓郁的果香气。
小家伙们的鼻头动了又动,也要来帮忙。
谢镌寒确定它们不掉毛后,大方地将木棍交给它们:“给。”
小家伙们用后腿站起来,前爪扒拉着木棍:“唧唧。”
扒拉半天,小家伙们的木棍也没能捣碎多少颗浆果。
不过,它们凑完热闹已经心满意足了,昂首挺胸地:“唧唧。”
特林格维看这些小家伙们一眼。
谢镌寒接过木棍,继续耐心地捣碎浆果。
酒缸里的浆果慢慢破碎,最后变成果皮果肉混合液。
谢镌寒没有过滤,只是和特林格维一起,连大缸一起,将浆果碎搬到厨房的角落,盖上盖子,又释放了点寒气,让它们在厨房的一角静静地低温发酵。
它们会在酵母的作用下,慢慢变成酒汁。
小家伙们对这批浆果酒非常好奇。
浆果酒发酵的初期每天都要搅拌。
小家伙们平时往往会一觉睡到大中午,睡醒后巡视魔法森林,只有下午才慢吞吞地找谢镌寒玩。
最近为了浆果酒,它们往往上午就来了。
谢镌寒每一次搅拌,它们都蹲坐在一旁,目光炯炯地盯着咕嘟咕嘟冒气泡的浆果汁。
这天下午。
谢镌寒在书房里看书。
他正看得入迷,厨房里传来“哒”一声响,听起来像是酒缸盖子和酒缸的碰撞声。
他从窗户里探出头,往厨房那边看:“哈珀?是你们吗?”
厨房里传来小小声的:“唧。”
谢镌寒:“不要扒拉浆果酒哦。”
厨房里又是一声:“唧。”
谢镌寒感觉它们的态度有点奇怪,守在窗户边等待。
果然。
片刻后,一群小家伙拖着尾巴,踮着爪子,从厨房里跑出来,飞快地溜了。
它们一点声音都没发出来。
要不是谢镌寒一直守在窗户边,都难以
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